[o-hara]

Филе морского языка - вещь занятная, но довольно специфическая на вкус... Наконец-то нашла способ его более оригинального приготовления. На днях попробую: talerka.ru/ru/content/recipes/Europe/holland/Za...

Обычно делалось так: В горшочки или другую огнеупорную посуду (хотя все же лучше порционно) слоями или в произвольном порядке выложить: тонкие кружочки картофеля, кусочки филе (соль-специи на усмотрение - кому как больше нравится), кружочки моркови и кольца лука. Налить немного бульона (или воды), накрыть крыжкой и отправить в прогретую духовку - до готовности картофеля (рыба готовится быстро, поэтому жарить ее сложно, а таким образом кусочки не разваливаются и держат форму). По желанию можно добавлять ломтики помидоров. Получается сочно, нежно и без специфического запаха. Если готовое блюдо посыпать зеленью - будет вообще замечательно

@темы: Вкуснятинка

Comments

[Utoshi]

o-hara
Звучит довольно аппетитно))) Я уверенна ты приготовишь ещё вкуснее чем звучит)

[o-hara]

Utoshi
Пасиб, что веришь в меня, сестренка!
А то тут некоторые разуверились и сбежали в количестве двух штук

[Utoshi]

o-hara
Ты так вкусно описала, что я бы не отказалась попробовать) А в твоих кулинарных способностях я и не сомневалась)))

А то тут некоторые разуверились и сбежали в количестве двух штук

Два ПЧ сбежали чтоль? О_О

[Астролётчик]

морской язык-морской шпион?

[o-hara]

Utoshi
Аха. Ну одна - задумчиво-загадочная. вся в себе. Вторая - человек, которому после одного поступка я все равно не сомгла бы доверять, как прежде... Ну да Бог в дорогу, как говорится.
Осётр
Нед, рыбко, - при всем желании из этой тушки не вытянешь и слова, так что шпион из него некудышный ))

[Астролётчик]

возможно просто для него нёба не нашлось!

[Utoshi]

o-hara
Та пусть валят! Лучше меньше, зато настоящие друзья)))

[o-hara]

Utoshi
Да уж не могу не согласиться
Осётр
Нет, рыбко, вот как раз сегодня на него нашлось нёбо - я его приготовила и заточила с превеликим аппетитом

[Астролётчик]

заточила как карандаш?

[o-hara]

Осётр
Как бобер